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在吴昕的泰子椰餐厅当太子?别做梦了! 泰子椰 吴昕

发布时间:2019-08-13 18:17:48 来源:餐饮新实例关键词 : 泰子椰 吴昕
泰子椰 吴昕
原文标题:在吴昕的泰子椰餐厅当太子?别做梦了!
原文发布时间:2017-02-04 17:35:49
原文作者:餐饮新实例。
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泰子椰 吴昕

作者:餐饮小咖

1月29日是知名主持人吴昕的生日,圈内大咖纷纷送上生日祝福。经常关注快本的朋友都知道,近两年吴昕转变巨大,从丑小鸭变成了白天鹅,美的不可方物,主持事业日益攀升,副业泰国餐厅开有多家分店,业绩喜人。有人说,女孩活成吴昕那样刚刚好。

在吴昕的泰子椰餐厅当太子?别做梦了!

吴昕的泰国餐厅能在短短几年内开出多家分店,除了明星效应外,还有其他更多值得我们学习的东西。餐饮业是中国最大也是最乱的行业,很多人都在摸索着前进,或许这时候应该闷头做事,并借鉴其他餐厅的经验,弥补自己的不足。

不管是明星还是普通百姓做餐饮,最重要的就是品类选择。据了解,吴昕因为自己对泰国菜情有独钟,正好当时泰国菜在中国美食领域存在缺口,就萌生了创立餐厅的念头。因为喜欢,所以更加专注。

在吴昕的泰子椰餐厅当太子?别做梦了!

吴昕开的餐厅名字叫泰子椰,一听名字就知道是做泰国菜的。众所周知,泰国菜是独具特色的菜系之一,甜辣的口感并不像四川辣椒那样容易上火,泰菜的酸更多的则是选用天然柠檬来做调料,酸、甜、辣3种口感相融合,每一味都很清淡,不会觉得油腻也不会吃完感到口渴。

除了泰菜本身独特的味道外,泰子椰对于选料以及菜品的设计都极具考究,大部分原料均来自泰国本地,每一味配料都由吴昕亲自挑选,并经过多次尝试才调配出现在的味道,消费者好评如潮。所以,很多时候并不是食客挑剔菜品,而是“出品人”没有把好关,没有把美味做到极致。

在吴昕的泰子椰餐厅当太子?别做梦了!

另外,现在食客们追求在有感觉的环境享受美味,因此餐厅的环境布局或高冷或温馨或另类,不仅要符合餐品的定位,还要给食客一种“家”的归属感。泰子椰餐厅门口有一头可爱的小飞象,消费者一走进门店就看到欢快的小飞象,心情不由的更嗨了忍不住想要合影,整体环境风格幽静不失可爱。

在吴昕的泰子椰餐厅当太子?别做梦了!

泰子椰餐厅主打昏黄色灯光,采用大量的民族饰品进行装饰,藤器,浅色系的软装,绿色植物,红砖白墙,藤条圆椅,具有浓浓民族特色风情的桌布,多彩缤纷的灯光等等,展现了东南亚的风情,在这里就餐仿佛身在泰国的感觉。

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母庸置疑,泰子椰餐厅提供了一个别具一格的就餐环境,吸引了众多年轻消费者。而且泰子椰餐厅打出“在泰子椰,你就是太子爷”的口号,这样简简单单的一句话,却能引起食客们的共鸣,谁不想享受太子般的待遇呢,餐厅口号是很好的宣传手段。不过小咖感觉,吃饭排队过号重排、等饭时间长、服务一般、餐巾纸收费等问题,太子爷伐开心可能会“移驾”啊!

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其实,之所以泰子椰的太子爷难当,主要是因为它太火了,想要太子般的服务,难!这几年泰国游热度有增无减,人们对东南亚美食的喜爱程度也直线up,而中国出众的泰国菜品牌并不多,加上吴昕的明星效应,泰子椰再不火爆的话就天理难容了。

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